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Kaiken Terroir Series Malbec (750 ml)

Botella: 750 ml
La tarifa incluye el 5% de impuesto IVA

VN56

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$ 60.000
(Impuestos incluidos)

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Acerca de este producto

Kaiken Terroir Series Malbec

Ficha técnica

Servicio: servir a temperatura ambiente. Su estructura tánica y su compleja nariz lo hacen ser un muy acompañante para carnes asadas y guisos. Se recomienda decantar antes de servir.

Viñedos: las uvas malbec provienen del Valle de Uco y de Agrelo, el bonarda y el petit verdot provienen de nuestra finca de Agrelo.

Composición Varietal: 80% malbec, 12% bonarda, 8% petit verdot

Cosecha: en cajas de 15 kilos.

Recepción: selección manual de racimos previo ingreso a la bodega.

Vinificación:  maceración pre fermentativa por 7 días a 10ºC, fermentación alcohólica entre 10 y 12 días con temperaturas entre 25 y 28 ºC. Maceración post fermentativa entre 7 y 15 días.

Maduración: 80% de la mezcla en barrica francesa de 1, 2 y 3 usos durante 7 meses.

Clarificación y filtración: clarificación natural y filtración muy suave (5µ)  previo al envasado.

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